De danske kostr\u00e5d anbefaler, at vi spiser langt mere gr\u00f8nt, og hele 66 % af danskerne i alderen 18-74 \u00e5r \u00f8nsker at spise mindre k\u00f8d. Imidlertid har forbrugerne sv\u00e6rt ved at finde inspiration til gr\u00f8nne m\u00e5ltider, n\u00e5r de k\u00f8ber ind. Derfor er det essentielt for supermarkeder at have et bredt sortiment af plantebaserede produkter p\u00e5 hylderne.<\/p>\n
Dansk Vegetarisk Forening har gennem flere \u00e5r testet de store danske supermarkedsk\u00e6der og k\u00e5ret dem, der er bedst p\u00e5 det plantebaserede omr\u00e5de. I \u00e5r har DVF testet 12 supermarkeder i flere forskellige landsdele, heraf et online supermarked. Butikkerne er blevet testet p\u00e5 122 parametre s\u00e5som udvalg af en lang r\u00e6kke plantebaserede varer, fysisk placering i butikken og normalpris p\u00e5 varerne.<\/p>\n
I \u00e5r igen har Bilka taget prisen som \u201c\u00c5rets plantebaserede supermarked\u201d med den h\u00f8jeste score \u2013 83,3 point ud af 100 mulige \u2013 i unders\u00f8gelsen. Det er femte \u00e5r i tr\u00e6k, at Bilka vinder prisen. <\/p>\n
Bilka scorer is\u00e6r h\u00f8jt p\u00e5, at butikkerne har et meget stort udvalg af plantebaserede produkter, herunder et godt \u00f8kologisk udvalg, samt en god placering af produkterne og lave priser p\u00e5 mange basisvarer.<\/p>\n
Marketingchef i Bilka Claus Frederiksen tog imod prisen p\u00e5 messen Plant Food Festival i \u00d8ksnehallen l\u00f8rdag den 4. november. Han siger om h\u00e6deren:<\/p>\n
“Vi er stolte over at vinde prisen for femte \u00e5r i tr\u00e6k. Vi arbejder h\u00e5rdt p\u00e5 at have et bredt sortiment, der opfylder alle kundernes behov”.<\/p>\n
Vinderen af \u2018Bedst-i-pris\u2019 er i \u00e5r ogs\u00e5 Bilka. Det er tredje gang, at Bilka vinder denne pris. Netto og F\u00f8tex kommer ind p\u00e5 henholdsvis 2. og 3. pladsen. Der var 9 ud af de 12 testede supermarkeder, der havde alle 13 unders\u00f8gte basisvarer. Dette er en forv\u00e6rring i forhold til sidste \u00e5r, da 10 af de nuv\u00e6rende supermarkeder havde alle 13 basisvarer p\u00e5 hylderne. <\/p>\n
Hvad ang\u00e5r prisen var der en prisforskel p\u00e5 intet mindre end 137,74 kr. mellem det billigste og dyreste supermarked. Det er is\u00e6r p\u00e5 varer som \u00f8kologisk tofu, hummus og falafler, at prisforskellen er st\u00f8rst. <\/p>\n
Lidl er i \u00e5r k\u00e5ret som \u2018\u00c5rets plantebaserede discountsupermarked\u2019 med 59,8 ud af 100 point. <\/p>\n
Lidl udm\u00e6rker sig is\u00e6r ved at have bredt sortiment s\u00e6rligt indenfor k\u00f8derstatninger og slik, is og chokolade. Derudover har de bl.a. sin egen veganske serie, Vemondo. Priserne i Lidl er meget konkurrencedygtige, og k\u00e6den er ligeledes god til at placere de veganske produkter p\u00e5 logiske steder i butikkerne, s\u00e5ledes at f.eks. den veganske ost kan findes der, hvor de andre oste ogs\u00e5 er.<\/p>\n
Spar er i \u00e5r k\u00e5ret som \u201c\u00c5rets h\u00f8jdespringer\u201d. Det skyldes is\u00e6r en udvidelse af sortimentet, og en forbedring i placering af produkterne, hvor flere af de plantebaserede produkter har f\u00e5et plads ved siden af de animalske produkter, s\u00e5 de er nemme at finde.<\/p>\n
Dette \u00e5rs unders\u00f8gelse har desv\u00e6rre vist en generel nedgang i det plantebaserede sortiment i de danske supermarkeder. Sidste \u00e5rs unders\u00f8gelse viste en gennemsnitlig stigning p\u00e5 12,8% sammenholdt med resultaterne fra 2021. I \u00e5r ses en gennemsnitlig nedgang i det plantebaserede sortiment p\u00e5 6 % sammenlignet med resultaterne fra sidste \u00e5rs unders\u00f8gelse.<\/p>\n
“Generelt scorer mange af supermarkederne lavere i unders\u00f8gelsen i \u00e5r end sidste \u00e5r grundet det store fokus p\u00e5 at konkurrere med andre supermarkeder om at have de laveste priser p\u00e5 produkterne. Dette tager desv\u00e6rre fokus fra at implementere flere plantebaserede produkter og l\u00f8sninger, som kan hj\u00e6lpe forbrugerne med at tr\u00e6ffe gr\u00f8nnere valg i k\u00f8bssituationen,\u201d siger Marie Luja Rasmussen, der er projektleder for plantebaseret \u00f8kologi til detailhandlen i Plantebaseret Videnscenter, om \u00e5rets resultat.<\/p>\n
Dansk Vegetarisk Forening h\u00e5ber, at nedgangen i sortimentet er et midlertidigt dyp, og at supermarkederne snart kommer tilbage i gear, s\u00e5 forbrugerne f\u00e5r lettere ved at tr\u00e6ffe sunde, klima-, dyre- og milj\u00f8venlige valg, n\u00e5r de handler. <\/p>\n
“Vi indg\u00e5r l\u00f8bende i dialog med supermarkederne om mulighederne for at \u00f8ge deres sortiment af plantebaserede \u00f8kologiske f\u00f8devarer. Herudover hvordan de kan eksponere forbrugerne for de plantebaserede produkter gennem tilbud, placering ved siden af de animalske f\u00f8devarer, og ved at v\u00e6re en del af vores Gr\u00f8n Januar-kampagne. Her synligg\u00f8r og oplyser vi om udbuddet af plantebaserede m\u00e5ltider og produkter i samarbejde med supermarkeder, producenter, grossister og spisesteder,\u201d siger Claire Demontreuil, der er kampagneleder for Gr\u00f8n Januar i Dansk Vegetarisk Forening. <\/p>\n
Ogs\u00e5 de bedste plantebaserede produkter blev fundet p\u00e5 Plant Food Festival. Her vandt Naturli\u2019 Sm\u00f8rbar prisen som \u00e5rets bedste plantebaserede produkt, mens Planteslagernes \u201cSvampeb\u00f8ffen\u201d vandt prisen som \u00e5rets nye plantebaserede produkt. <\/p>\n
I efter\u00e5ret 2023 har Dansk Vegetarisk Forening unders\u00f8gt 12 supermarkeder, herunder 11 supermarkedsk\u00e6der og et online supermarked. Unders\u00f8gelsen er foretaget af DVFs medarbejdere i 3 butikker i hver k\u00e6de i forskellige landsdele, hvor de respektive k\u00e6ders butikker er placeret p\u00e5 samme omr\u00e5der i landet. Det online supermarked er ligeledes unders\u00f8gt ad 3 omgange, men p\u00e5 forskellige tidspunkter og af forskellige medarbejdere. <\/p>\n
Supermarkederne er i alt blevet m\u00e5lt p\u00e5 122 parametre, herunder er over 70 forskellige varer blevet unders\u00f8gt. Yderligere bliver st\u00f8rrelsen af udvalget, prisen, hvorvidt der er en \u00f8kologisk variant samt placeringen vurderet for flere produktkategorier som plantedrikke og plantebaserede b\u00f8ffer.<\/p>\n
Varer som linser, b\u00f8nner, n\u00f8dder, kerner og \u00f8kologisk dansk frugt og gr\u00f8nt i s\u00e6son er ogs\u00e5 en del af unders\u00f8gelsen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bilka er “\u00c5rets plantebaserede supermarked” 2023. Lidl er \u2018\u00c5rets plantebaserede discountsupermarked\u2019. Spar er \u2018\u00c5rets h\u00f8jdespringer\u2019.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1298,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"7","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"0","layout":"right-sidebar","sidebar":"right-content","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-normal","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"0","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"0","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1034],"class_list":["post-1297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erhverv","tag-aarets-plantebaserede-supermarked"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dknyheder.dk\/da-dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}